家庭版的铁板鱿鱼

作者： 影子小世界

用料

• 料酒 1勺
• 甜面酱 1勺
• 孜然 1勺
• 鱿鱼 2只
• 烧烤酱 1勺
• 孜然粉 1勺
• 生抽 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 蒜蓉辣酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 熟芝麻 10g

家庭版的铁板鱿鱼的做法步骤

步骤 1

大鱿鱼中间切一刀变成，大鱿鱼片。从边角开始撕皮。一只手拉住白色薄膜，另一只手压住鱿鱼，跟着薄膜运动方向，白色皮就很容易撕下来啦。

步骤 2

平底锅，放少许油煎鱿鱼至半熟

步骤 3

加生姜蒜，继续煎至7分熟

步骤 4

液体调料加入锅中

步骤 5

鱿鱼快熟的时候，加各种粉类，过个一两分钟，关火，撒上芝麻。

家庭版的铁板鱿鱼的小贴士

煎的过程需要不断压鱿鱼，保证鱿鱼都煎熟了。

菜谱创建时间：2021-08-26 08:50:33