剁椒鱼头

作者： 长毛的包心鱼丸

用料

• 鱼头 半个
• 蒸鱼豉油 1勺
• 白酒 适量
• 剁椒 1小瓶
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 10克
• 小葱 一把
• 盐 适量
• 大蒜 5瓣
• 姜 6-8片
• 白胡椒粉 适量

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头身部划刀，用一点白酒，胡椒粉腌制一会。底部铺上姜片。 制作调料：一小瓶剁椒、蒜泥、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、陈醋、糖、盐搅拌，铺满在鱼头，放入蒸锅，冒烟后15-20分钟起锅～ 撒葱花浇热油即可～

步骤 2

最简单的剁椒鱼头完成啦✅

菜谱创建时间：2021-08-25 22:26:18