虎皮尖椒

作者： 可乐橙子加汽水

十分下饭。

用料

• 青椒 4个
• 蒜 4瓣
• 花椒粒 10粒
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 白糖 5克
• 盐 5克
• 醋 1勺
• 清水 5勺

虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

青椒洗干净后，去蒂，斜切成2段或3段

步骤 2

中火煎就可以了，一般多放点油，怕糊

步骤 3

煎青椒时准备花椒粒，蒜头切片

步骤 4

开始出现虎皮时，放入花椒粒

步骤 5

开始调制酱汁，3勺生抽，半勺老抽，1勺耗油，一点盐和糖，还有1勺醋，适量清水

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步骤 6

步骤 6

煎的青椒差不多时，放入酱汁和蒜片，火候从中火改为大火

步骤 7

大火收汁，放入蒜片。盛出

菜谱创建时间：2021-08-25 21:05:54