翅骨螺头瘦肉汤

作者： 赵太自家厨房

用料

• 翅骨 2条
• 螺头 8个
• 瑶柱 4个
• 瘦肉 200克
• 淮山 30克
• 桂圆肉 10克
• 茨实 8克
• 金华火腿 一小块
• 杞子 20粒左右
• 盐 适量

翅骨螺头瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

翅骨，提前一晚浸泡，浸泡12小时

步骤 2

螺头提前一晚浸泡，浸泡8-12小时

步骤 3

茨实浸泡一小时，淮山片洗干净，桂圆肉洗干净，瑶柱浸泡一小时

步骤 4

螺头去掉内脏洗干净

步骤 5

螺头和翅骨用姜和料酒焯水五分钟后捞出，洗干净

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步骤 6

步骤 6

猪肉和金华火腿焯水3分钟

步骤 7

所有材料放入炖盅

步骤 8

加入适量的开水

步骤 9

炖汤模式4小时

步骤 10

炖好后加入杞子再炖15分钟，加入适量的盐即可

步骤 11

好喝😋

步骤 12

很好喝😋

菜谱创建时间：2021-08-25 20:11:11