厦蔬汤

作者： 阿狸爱吃西红柿

在厦门这个美丽的海边城市，海风清爽，灵感扑面而来，自制了一款简单易做又健康美味的蔬菜汤―― 厦蔬汤

用料

• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 半根（根据个人口味）
• 土豆 2个（小的）
• 牛奶 100克
• 干奶酪 50克

厦蔬汤的做法步骤

步骤 1

将土豆，胡萝卜，切丁，煮熟；（土豆或可尝试蒸熟）

步骤 2

将西红柿，洋葱，香菇，切丁；

步骤 3

热锅，放油，先放洋葱炒至泛黄； 再放西红柿丁，炒出些许汁后； 再放香菇丁，翻炒数秒；

步骤 4

加入水，等待水煮沸；

步骤 5

在煮水期间，将土豆轻压成土豆泥；

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步骤 6

步骤 6

待水煮沸后，先放入胡萝卜丁，再一点点放入土豆泥；

步骤 7

边放土豆泥边加入牛奶，并不断搅拌；

步骤 8

待土豆泥完全溶解在汤里，加入些许干奶酪碎，搅拌，关火，汤好啦！

菜谱创建时间：2021-08-25 20:06:16