料油

作者： 只会做饭的胖子

用料

• 大葱 1根
• 香菜 几根
• 香叶 适量
• 花椒 适量
• 八角 几个
• 桂皮 几块
• 洋葱 1个
• 小茴香 一小把
• 姜 适量
• 菜籽油 适量
• 芹菜 几根
• 蒜 适量
• 草果 几个

料油的做法步骤

步骤 1

冷油的时候放大葱，洋葱，芹菜，中火炸。

步骤 2

等大葱有点变色了下香菜继续中火炸。

步骤 3

香菜有点捏了，下大蒜粒，一直炸到所有食材变色有点炸干了就捞出。

步骤 4

接着放姜片，要分次放不早一下子放到锅里。因为姜湿油容易溢出。

步骤 5

先把剩下的香料用水泡10分钟.既可以去表面的灰，又可以增香。这时候要小火慢炸，等香料炸干了关火，浸泡几个小时。打去料渣。料油就做成了

菜谱创建时间：2021-08-25 20:04:40