1.将面团所有材料放入盆中,揉到扩展阶段,能拉出透明不易破的手套膜,整圆盖上保鲜膜26度左右发酵两倍大。 2将发酵好的面团分割成均匀的16份,滚圆排气,放入28*28的烤盘上摆整齐。 3烤盘放烤箱,放一盆热水,发酵模式发酵两倍大左右,刷一层蛋液,撒上白芝麻。 4烤箱预热后,放入烤箱170度烤25分钟,出 炉放凉再密封保存。