煲仔饭珐琅锅

作者： Ci妈咪

我家小朋友很爱吃，所以自己做最方便，又卫生料又足。

用料

• 米2 杯
• 水1比1 克
• 鸡蛋1 个
• 腊肠 2只
• 蚝油 1勺
• 油 2克
• 油菜 3棵
• 生抽 1勺
• 糖 1克
• 香菇 4朵
• 青豆胡萝卜 若干
• 芝麻 一小勺
• 葱花 一小勺

煲仔饭珐琅锅的做法步骤

步骤 1

所有的材料切好，准备好，青菜，萝卜，青豆焯水。

步骤 2

米泡好1小时，水1比1。

步骤 3

大火煮开大约3分钟，关小火，煮至没有水份。（这里可以准备酱汁了）

步骤 4

火的大小如图

步骤 5

没有水份后。改小火，打开锅盖放上食材，中间打入鸡蛋。撒上芝麻。

步骤 6

最小火，每个边缘15秒（为了有锅巴，不糊锅底）。最后关火用余热焖10分钟。

步骤 7

最后放入焯过水的青菜，撒葱花，淋入酱汁！

菜谱创建时间：2021-08-25 18:33:38