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鸡米芽菜~超级下饭

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作者: KATpastry
鸡米芽菜是川菜里面很有特色的菜肴,鸡肉与芽菜一起炒,鸡肉嫩滑,不油腻,香辣可口,并且做法简单,非常适合做家常菜,超级下饭,也可拌面,夹馒头。

用料

鸡米芽菜~超级下饭的做法步骤

步骤 1

鸡肉切成小于1厘米的鸡丁,加入1勺料酒,1勺老抽,1勺生抽,适量盐,适量白胡椒粉,4勺水,1勺淀粉。搅拌

步骤 2

蒜末,葱末,泡椒,小米椒,青辣椒切末,备用

步骤 3

100克免洗碎米芽菜一包

步骤 4

热锅凉油

步骤 5

锅内下少许蒜末

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步骤 6
步骤 6

加入鸡肉米

步骤 7

炒到鸡肉米变色,倒入盘子备用

步骤 8

热锅,倒入少许油,油热下入蒜末,葱末,辣椒,泡椒末,煸炒1分钟

步骤 9

加入碎米芽菜快速翻炒1-2分钟

步骤 10

加入炒好的鸡米,加入老抽,生抽,盐,鸡精。翻炒几分钟就可以出锅了

步骤 11

出锅!!

步骤 12

准备一大锅米饭,保证吃一次还想下次

鸡米芽菜~超级下饭的小贴士

1.勺的大小就是平时吃饭的勺子 2. 如果爱吃辣可以再多放辣椒 3. 如果碎米芽菜不是免洗的,最好洗一下再用。 4. 盐试着加,因为芽菜已经有盐了。 5. 这个菜也可以拌面,夹馒头,超级好呲~

菜谱创建时间:2021-08-25 14:33:54
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