鱼香肉丝

作者： 女王范er99

最普通又好吃到舔盘子的鱼香肉丝！ 酸甜开胃，超级下饭！

用料

• 里脊肉 半条
• 黑木耳 适量
• 胡萝卜 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 适量
• 生抽 2勺
• 香醋 2勺
• 白砂糖 2勺
• 蚝油 1勺
• 清水 半碗

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

木耳，胡萝卜，青椒切丝，猪肉顺着纹理，切丝加少量盐，一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，适量生油，抓匀腌制10分钟

步骤 2

鱼香汁：2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+1勺淀粉+2勺白糖+半碗水，糖可以根据自己的口味调整

步骤 3

锅中倒油，放入肉丝滑熟盛出来，葱蒜炒香加入一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入胡萝卜，木耳炒至断生，放入肉丝，最后放入鱼香汁炒匀出锅

菜谱创建时间：2021-08-25 12:29:15