茄子肉沫卤

作者： 满意的小姐姐

用料

• 肉末 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 淀粉 适量
• 黄豆酱 适量
• 姜 适量
• 青椒 1个

茄子肉沫卤的做法步骤

步骤 1

茄子切小丁，用盐杀出水分

步骤 2

准备肉沫

步骤 3

青椒切丁

步骤 4

茄子炒软盛出

步骤 5

下肉沫，炒变色，加葱姜，加黄豆酱炒香，加茄子，加开水，煮开加生抽老抽盐，盖盖煮五分钟左右，

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步骤 6

步骤 6

加青椒丁，淋水淀粉

步骤 7

粘稠后出锅

菜谱创建时间：2021-08-25 11:04:40