尖椒干豆腐

作者： 赵太自家厨房

几年没有吃过干豆腐了，昨天逛大埔一个菜市场，竟然看到一档卖豆腐档有卖的，所以买了两张煮尖椒干豆腐，久违了的家乡味道😋

用料

• 豆腐皮 2张
• 尖椒 2个
• 蒜 2瓣
• 盐 3克
• 史云生清鸡汤 100毫升

尖椒干豆腐的做法步骤

步骤 1

干豆腐2张切宽条

步骤 2

水中放一点盐煮开后，放入干豆腐煮3分钟左右，沥干水分备用

步骤 3

尖椒切丝，蒜片、干葱头、姜丝

步骤 4

锅内放入适量的油炒香姜蒜后放入干豆腐丝翻炒一下

步骤 5

加入100毫升史云生清鸡汤（没有可以用清水）少许盐、糖、香菇粉

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步骤 6

步骤 6

加入尖椒丝，中小火盖盖焖煮5分钟

步骤 7

煮好了，好吃😋

菜谱创建时间：2021-08-25 09:53:34