1.清洗掉山药的泥。
2.边冲边用刮皮刀去皮，切段，上蒸锅蒸至易捣碎成泥。
3.添加30克酸奶和10克白砂糖，甜度根据自己喜好调整，根据山药泥的粘稠程度，少量多次添加酸奶。
4.山药泥越细腻，外观越好看。
5.芒果切一部分丁，一部分芒果泥（也可以用榨汁机，更为细腻）。
6.在山药中包入芒果丁。
7.整理成梨形，建议盘子里放保鲜膜或者油纸，防粘。
8.牛奶，白砂糖，白凉粉一起放入果中，加热后放入芒果泥，搅拌均匀后关火。
9.关火后，立即倒入容器，进行挂浆。
10.可以用竹签插入梨内（我家没有，用了四根牙签）提起来，上浆。
11.成品。
12.拍照。
13.预热是拍照。
14.来一张切开得，看看侧写。
1.山药泥整理成梨形放盘里时，建议盘内铺保鲜膜防粘。 2.浆的制作完成后，无需等到冷却，倒入容器立马进行挂浆，不然就等着后悔吧，我有经验。