冷水下锅，放入沙参、玉竹、枸杞、红枣（对半切开）
瘦肉斜刀切片后，洗血水3三次，加入盐、鸡精、一点点酱油（调色的）、花生油搅拌，放一边先。
切山药、玉米、胡萝卜下锅煮
水煮开20分钟后放瘦肉下锅，在煮10分钟关火放盐出锅。