素什锦

作者： 小呀么小篮子

用料

• 干香菇 五六朵
• 干腐竹 两根
• 胡萝卜 1根
• 干木耳 一小把
• 金针菇 把
• 卤花生 1小碗
• 八角 1勺
• 桂皮 2勺克
• 盐 克
• 糖 克
• 生抽 适量
• 花椒 七八粒
• 老抽 1勺
• 姜蒜 两三个
• 香油 2勺
• 蚝油 2勺
• 葱花 少量

素什锦的做法步骤

步骤 1

事先泡好喜欢的食材，香菇一定要哦 泡好后剪成小块

步骤 2

花生提前卤好剥出来

步骤 3

锅内水烧至沸腾，腐竹烫10秒左右，其他食材烫30秒左右

步骤 4

另起锅，烧热加入菜籽油， 分别炒制每种食材备用

步骤 5

锅烧热，加入油，加入八角桂皮和花椒，炒香后捞出，只留其味，加姜蒜炒香后加入老抽，蚝油，泡香菇的水

步骤 6

煮开后加入所有食材， 加入适量生抽，盐，糖， 炖煮20分钟左右再焖一会儿 最后加入两勺香油

步骤 7

素什锦就做好了，撒上葱花就可以吃啦！

菜谱创建时间：2021-08-24 20:24:39