香菇焖鸡🐔

作者： 青与梅竹与马

家里人不太爱吃辣的，每次吃鸡的做法不是白切就是盐焗，今天做一道有点微辣的香菇焖鸡，鸡肉鲜甜柴糯，香菇吸满了汁，很入味，鸡肉单吃，汁用来淘饭，三碗都停不下来😂

用料

• 鸡 半只
• 香菇 大概20朵
• 姜葱蒜
• 料酒
• 干辣椒 1个

香菇焖鸡🐔的做法步骤

步骤 1

1，干香菇洗干净泡软切块备用 2，鸡肉洗干净剁块，加入盐➕酱油➕耗油➕一丢丢料酒腌制一会 3，姜切片，蒜拍扁，葱头也拍扁

步骤 2

做法: 1，冷锅下油(少油，因为待会鸡肉会出油的）把姜葱蒜小火煸出香味 2，鸡肉先下锅，先小火慢炒，因为会出油 3，鸡肉炒制断生把香菇也加入，这时开大火翻炒

步骤 3

大火翻炒5分钟左右，把泡香菇的水倒进去，盖上锅盖，焖15分钟

步骤 4

中途打开锅盖翻炒均匀，把干辣椒丢进去，盖上盖子继续焖5分钟

步骤 5

5分钟之后开盖，再加入适量的盐，葱就可以了

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步骤 6

步骤 6

好了，可以开吃了。云请吃饭了厨友们。

菜谱创建时间：2021-08-24 20:20:19