胡萝卜香椿花卷

作者： 小怡蔬食

美丽

用料

• 面粉 200克
• 酵母 3克
• 胡萝卜 适当
• 香椿 适当
• 油 适量
• 花椒面 适量

胡萝卜香椿花卷的做法步骤

步骤 1

调馅料： - 将胡萝卜丁和香椿碎拌匀 - 加熟油、花椒面 - 由于腌香椿挺咸，所以不用加盐 - 由于是做花卷，所以我花椒面加得偏多

步骤 2

- 200g面粉 - 2-3g酵母用温水化开 - 面粉和酵母混入，用筷子搅拌成絮状

步骤 3

- 用搅拌机将步骤2的材料揉成光光的面团 - 将面团放入烤箱发酵功能，发酵1小时

步骤 4

- 然后将发酵后的面团继续揉，排气 - 将面团用擀面杖擀成面皮 - 面皮上放入步骤1的馅料

步骤 5

卷起来

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步骤 6

步骤 6

- 将裹好馅料的面皮卷，切成如下图的样子 - 放在蒸笼，盖上盖子静置15分钟

步骤 7

～大火蒸15分钟 ～关火后，静置3分钟，出笼

菜谱创建时间：2021-08-24 18:52:06