椰蓉面包（松下JK180W蒸烤箱）

作者： lastlose

椰子的香味总是清爽的，用椰蓉配面包来把这一份香味熏陶出来！！！！！香气弥漫，一口满香！

用料

• 面皮配料1#
• 高筋面粉 300克
• 全蛋液 一只
• 黄油 20克
• 牛奶 140克
• 糖粉 25克
• 酵母 2克
• 椰蓉馅料2#
• 椰蓉 40克
• 牛奶 20克
• 白糖 20克
• 鸡蛋 半个
• 黄油 20克
• 剩下半个鸡蛋备用

椰蓉面包（松下JK180W蒸烤箱）的做法步骤

步骤 1

把1#配料黄油留着备用，其他全部放一起搅拌成絮状再下手揉成面团

步骤 2

把2#配件搅拌均匀备用

步骤 3

揉好的面团放案板上继续揉，揉光滑之后加入黄油继续揉，揉到能拉出手膜为止

步骤 4

揉成光滑面团装入盆中盖上保鲜膜发酵

步骤 5

天气凉可放入烤箱，用恒温发酵30℃发酵大约30分钟到1个小时，观察面团发酵至两倍大即可

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步骤 6

步骤 6

发酵好的面团拿出来排气分成两份，用擀面杖擀成2厘米厚的薄片，平铺上椰蓉，从一头卷起来收口

步骤 7

收口之后从背部中间用小刀切一条口子，两端不切开

步骤 8

烤盘铺上油纸放入烤盘二次发酵至两倍大，把剩下半个鸡蛋液刷在面包表面

步骤 9

烘烤烘焙模式，170℃烤25分钟，为了颜色好看，前20分钟盖上锡箔纸，最后5分钟揭开上色

步骤 10

成品图

菜谱创建时间：2021-08-24 17:42:03