徒手撕杏鲍菇，建议不要太厚，厚了不容易炒透，宽度可以随意一点。
青椒切成条，不要太细，不然容易烂掉找不到。考虑减脂增加点维c，所以加了青椒。也可以选红干椒，成品更像零食。
油烧热，然后将杏鲍菇下锅开始煸炒，等水分收差不多，再加入青椒一起煸炒，感觉杏鲍菇开始干瘪时，加入盐、酱油、烧烤料粉，拌匀起锅。 我做得比较多，盛了一部分在保鲜盒里进冰箱冷藏。