所有海鲜煮熟盛出备用
热锅放油两大勺,爆香葱、姜、八角、蒜末、花椒,然后放入火锅底料、糖、盐、酱油炒一小会 ,加入两碗水(根据海鲜多少调整水量)
炒好的汤料盛出备用
锅中铺上各种海鲜,倒入调好的料汁,煮开2分钟即可