红茶冰粉，低卡代餐也可以很好吃😋

作者： 逗逗飞的厨房

作为北方人，对白凉粉、冰粉之类的东西知之甚少，只是最近几年甜品盛行起来，才逐渐接触到，也会经常网购白凉粉做果冻等甜品，冰箱里还存了几袋网购赠送的冰粉粉一直没用，因为不知道白凉粉和冰粉粉是否有区别，一直以为它们是一种东西。 最近好奇百度了一下，原来它们是有很大区别的，白凉粉的原料主要是植物凉粉草，而制作冰粉的冰粉粉主要是由冰粉籽制成的。同时它们的功效也是不一样的，白凉粉有消暑、解热、美容、养颜的功效，而冰粉粉的主要作用则是清热解毒、祛痰以及镇静安神。 好东西不能浪费，赶紧把冰粉粉利用起来，做了各种糖水冰粉、冰粉茶冻、咖啡冻、冰粉芋圆及牛奶水果冻等，个人认为冰粉冻的口感比白凉粉的好，也比较容易成型，而且还特别特别便宜，所以推荐北方的厨友不妨试试，最简单的这款冰粉红茶冻，冰凉香甜、嫩滑爽口，低卡代餐，也可以很好吃😋

用料

• 冰粉粉8g，清水500g，冰糖20克，红茶2-3克；
• 红糖25克，清水40克；
• 适量干果碎或蜜豆等辅料随意。

红茶冰粉，低卡代餐也可以很好吃😋的做法步骤

步骤 1

煮红茶水：壶中放入500毫升的水，红茶2-3克，加入茶网中。用绿茶、龙井等都一样好喝。

步骤 2

再加入冰糖20克。

步骤 3

调至红茶状态，煮红茶水。 也可以用红茶包煮茶水，煮完的茶叶也不要浪费，还可继续煮上两到三次茶水喝哦！ 当然也可以不用红茶，直接烧白开水也可以，或者煮沸的咖啡液、牛奶，不同的选择，不同的口味。

步骤 4

大奶杯中放入8克冰粉粉。

步骤 5

将煮好的红茶水倒入杯中。

步骤 6

1杯整好500毫升红茶水。

步骤 7

搅拌2-3分钟。

步骤 8

静置晾凉。

步骤 9

熬糖浆：锅中加入红糖(或黑糖 )大约25克，加水40毫升，搅一搅，小火煮至浓稠糖浆状，大约两分钟就差不多了，倒入碗中晾凉。 不煮糖浆，也可以用糖桂花、蜂蜜、果酱等代替。

步骤 10

晾凉的红茶冰粉水和糖浆都放入冰箱冷藏一小时以上。

步骤 11

取出冷藏好的红茶冰粉水，已充分凝固成冻。

步骤 12

直接用刀划成小块，也可以用勺子舀出一些在碗里。

步骤 13

倒上适量红糖浆。

步骤 14

其实加完红糖浆，或者蜂蜜、糖桂花调一下，已经很好吃了哦😋

步骤 15

继续加入葡萄干、蔓越莓干、麦片、花生碎、熟芝麻、蜜豆⋯

步骤 16

口感超级丰富！

步骤 17

搅拌搅拌！

步骤 18

开动！

步骤 19

冰凉香甜，口感超丰富！

步骤 20

特别嫩滑爽口。

步骤 21

或者加入煮好的珍珠、西米、芋圆、阿达籽、小圆子等，总之根据个人口味添加，爱怎么加就怎么加了。

步骤 22

低卡代餐，也可以很好吃😋

步骤 23

特别适合夏天🍸🍹🧉

红茶冰粉，低卡代餐也可以很好吃😋的小贴士

大约10克冰粉配600g开水，按这个比例配制口感最佳。

菜谱创建时间：2021-08-24 14:20:21