口袋饼

作者： 艾家老大

孩子快开学了 为了每天不重样的早餐 记录一下，方便以后操作

用料

• 面粉 300克
• 白糖 2克
• 温水 170克
• 酵母 2.5克
• 油酥：
• 面粉，盐，五香粉，油 适量

口袋饼的做法步骤

步骤 1

面粉和白糖称好混合， 白糖也可以不放，主要是加速面团发酵

步骤 2

温水里加入酵母溶解后，一点一点加入面粉里，把面粉搅成絮状，然后揉成一个光滑的面团，醒发

步骤 3

取一个小碗，放面粉+盐+少许五香粉（可不放）将油烧热后浇入，搅拌成粘稠的糊，放凉，备用

步骤 4

这时可以炒个快手菜，等面发好了，揪成均匀的面剂子，擀成皮，中间抹上油酥，像包包子一样包好后，擀成牛舌状的饼，中小火开烙

菜谱创建时间：2021-08-24 09:21:43