鸡蛋炒好切碎，其他的菜切小块放搅拌机打碎。 混合所有调料，搅拌均匀成糊状
重点，Q弹是因为土豆淀粉析出，糊化。 所以拌好之后放冰箱一晚，等待糊化反应，早上会发现变得更粘稠了，再拿出来摊。 找个平底大勺，放一勺在锅里，沾水防粘，按压成饼。 烙熟即可。