材料很简单，用厨房秤把需要的食材准备好。
牛奶建议用温牛奶，可以用微波炉先叮30秒。温热的牛奶可以帮助酵母发挥活性。我喜欢先用牛奶把白糖和酵母润开，懒得弄可以一股脑的倒进面粉。
用筷子或是勺子翻拌面粉混合物至絮状，面盆没有干面粉的状态，可以下手揉面，把面团揉光滑
将揉光滑的面团放置于蒸烤箱中，选择恒温发酵模式，温度30，时间45-55分钟，进行第一次发酵
面团发至两倍大时从蒸烤箱取出面团，排气、揉搓，用擀面杖擀成厚度约为5毫米的饼饼。
用切面刀切成一个个小长方形，不要在意细节，等面团发起来就有嘭嘭的感觉了。
放入蒸烤箱选择恒温发酵模式进行二次发酵，时间大约45-60分钟。
二次发酵完毕后，使用蒸烤箱的原气蒸模式设置15分钟，记得水盘要加水呦。
15分钟后不要着急开锅，焖5分钟。一口一个的奶香小馒头就完成了，是不是很简单？大家快来试试吧。