鸡脚剪指甲（市场老板可以操作）回来洗干净，加姜片冷水下锅去血沫（肉类煲汤前 都要冷水下锅焯水）
家里有什么工具就用什么工具，煲汤我喜欢用砂锅（久不用的锅可以提前半个小时用洗米水泡一下，可以防止高温过后的爆裂，洗米水也有修复裂痕的作用）鸡脚铺底下，除了枸杞，其他材料都放上
加水开煲，大火煮开后转小火慢慢煲，用煤气砂锅的 一定要间隔一会就是看看火，避免溢出来。根据自己买的鸡脚大小看时间，鸡脚烂就可以收火 放枸杞放盐啦。