准备好食材。
处理干净食材。
锅烧热倒入植物油，平菇倒入翻炒。
锅内加入适量开水放入调料包煮开，加入番茄继续煮开。
把炒好的平菇倒入煮开。
把鸡蛋液倒入调匀即可。
最后撒上葱花上桌开吃。
平菇用油炒一下，煮出来的汤口感鲜香；没有调料包就加盐和鸡精适量即可。