简单易上手的红豆沙冰皮月饼

作者： 雨妈厨房

中秋节快到了，做几个纯手工冰皮月饼送给亲朋好友吧！

用料

• 糯米粉 60克
• 粘米粉 40克
• 澄米粉 30克
• 糖粉 30克
• 牛奶 200克
• 植物油 30克
• 熟糯米粉 30克
• 馅料 20克/个
• 外皮 25克/个

简单易上手的红豆沙冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

备齐食材

步骤 2

几种粉放碗里搅拌均匀 加入牛奶，植物油继续搅拌匀，用筛过粉两次 盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟 取出，等凉，用刮板刮出 开始戴手套揉3-5分钟，油全部被吸收

步骤 3

揉成这样光滑的面团

步骤 4

馅料20克/个

步骤 5

外皮25克，沾点熟糯米粉把馅料包进去，然后用模具压花，今天的量做了12个冰皮月饼

展开全部

步骤 6

步骤 6

月饼上面的熟粉用软毛刷轻轻刷去， 成品就这样出来了

步骤 7

切开尝尝，软糯香甜，很好吃 放冰箱冷藏，更好吃

步骤 8

绿色外皮是用了一点抹茶粉揉的面

步骤 9

来个包装

步骤 10

是不是很美丽？

菜谱创建时间：2021-08-23 11:05:51