无需自己做饼底【玛格丽特双重芝士披萨&温泉蛋黑松露披萨】

作者： 小可爱的美食日记

经典的玛格丽特披萨，是意大利的国食，在全球也是颇受欢迎的一款披萨。 我在此基础上，再加入了水牛芝士小球，一次尝到两种芝士不同的风味。 当然如果你再刨点帕玛森干酪，那就是三重芝士了，芝士就是力量！ 温泉蛋黑松露披萨，那简直就是天堂级美味享受了。 3层黑松露酱，2层马苏里拉芝士…… 流心的蛋液、拉丝的芝士、迷人的黑松露香，救命，太好吃了！ 超市买了卷饼来做披萨饼底，我超爱薄底的。 同时也免去了自己和面、醒面、擀面的麻烦， 非常简便，撒料烤制就可以吃上刚出炉热腾腾的披萨了。 而自己做的披萨，料爱怎么放就怎么放， 芝士要加倍，食材更丰富，随心所欲。

用料

• #玛格丽特双重芝士披萨
• 麦西恩原味卷饼 1片
• 番茄酱 20克
• 黑胡椒 少许
• 欧芹碎 少许
• 橄榄油 1毫升
• 马苏里拉芝士碎 30克
• 水牛芝士小球 5颗
• 盐 少许
• 罗勒叶 适量
• #温泉蛋黑松露披萨
• 麦西恩原味卷饼 1片
• 黑松露酱 10克+5克+3克
• 马苏里拉芝士碎 40克+20克
• 淡奶油 15克
• 盐 少许
• 可生食鸡蛋蛋黄 1个
• 黑胡椒 少许

无需自己做饼底【玛格丽特双重芝士披萨&温泉蛋黑松露披萨】的做法步骤

步骤 1

【玛格丽特双重芝士披萨】 原味卷饼中间放小碗。

步骤 2

用小刀划出8等份。

步骤 3

用牙签把8个角连接起来，可以沾点水让其粘的更牢固。

步骤 4

调制番茄酱：番茄酱+黑胡椒+欧芹碎+橄榄油。

步骤 5

把番茄酱涂抹在中间。

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步骤 6

步骤 6

撒满马苏里拉芝士碎，放入预热至180度的烤箱，烤制6分钟。

步骤 7

芝士融化了从烤箱取出。

步骤 8

放上对半切开的水牛芝士小球。再放入烤箱的上层烤6分钟。

步骤 9

出炉撒黑胡椒和盐，加入罗勒叶。

步骤 10

拉丝的双重芝士诱惑！

步骤 11

【温泉蛋黑松露披萨】 原味卷饼中间涂抹10克黑松露酱。

步骤 12

除边缘，铺上40克马苏里拉芝士碎。

步骤 13

饼向中间折，呈正方形。

步骤 14

放入180度的烤箱烤6分钟。

步骤 15

取出涂黑松露奶油酱，中间留空。 （黑松露酱5克、淡奶油15克，盐少许）

步骤 16

把可生食鸡蛋的蛋黄放入中间。

步骤 17

边上加入20克马苏里拉芝士碎。

步骤 18

再烤6分钟。

步骤 19

烤完取出，淋点黑松露酱，撒黑胡椒颗粒和少许盐。

步骤 20

温暖治愈人的流心蛋黄和双层芝士，三层黑松露！

步骤 21

天堂级美味享受呢~

无需自己做饼底【玛格丽特双重芝士披萨&温泉蛋黑松露披萨】的小贴士

1.有的番茄酱有咸味，放盐根据实际情况调整。 2.欧芹、罗勒，如实在不方便购买，可以不加。 3.如果你不是黑松露狂热爱好者，黑松露酱可减量。

菜谱创建时间：2021-08-23 03:35:51