我买的现成的牛腩块,洗净再切小块
两勺生抽,一勺耗油,一勺料酒,适量黑胡椒粉,加点淀粉,腌牛肉半个小时以上吧
先放一点油把蒜炒熟,两面发黄即可
然后再把牛肉粒过下油,变色就行
锅里融化一块黄油,全部融化后放入牛肉和蒜粒翻炒,肉熟即可
出锅再放点黑胡椒粉就可以了