红豆浸泡一夜(200g大约可涨至400g) 【中间换个2次水】
主锅内加水500g 设置60分钟/100度/小勺 烹煮
煮完以后 将豆汤倒出一部分 豆子继续留在主锅内 (汤也非常好喝) ps:喜欢偏湿软一点的 汤少倒出一些
加入糖80g 设置1分钟/速度10打磨 (喜欢颗粒的速度可以减小一些)
打磨结束🔚
主锅内加入油80g(可以加猪油或玉米油) 设置15分钟/v/速度3 打开量杯盖炒制
炒制结束🔚
豆沙馅很细腻/丝滑
可以用来包馅/做内料
稍凉搓圆 做内馅非常赞👍
红豆沙热的时候相对稀些 稍冷却以后会变稠