【生酮】（低卡）香煎五花肉馅外婆菜盒子/锅贴/煎饺

Name: 【生酮】（低卡）香煎五花肉馅外婆菜盒子/锅贴/煎饺
Ingredients: 内馅儿⬇️; 100g猪五花绞肉; 50g外婆菜; 1个鸡蛋（小）; 20g葱姜料酒; 10g生抽/无糖蚝油; 5g零卡燕麦纤维粉; 1g魔芋精粉; 5g喜马拉雅粉盐; 糯叽叽外皮⬇️; 120g敬松庄园扁桃仁粉; 90g零卡燕麦纤维粉; 25g洋车前子壳粉; 2个鸡蛋; 300ml热水; 5g干燥香葱

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作者： Rai芮的生酮低卡实验室

自用改良食谱。这条既可盒子又可锅贴还可煎饺的方子，外脆里糯人间极品，偶尔和朋友、家人做一做还可以增进感情（算比较适合合作完成的食谱）。零卡燕麦纤维粉应用实验，内馅儿加入魔芋粉和低卡外婆菜，使我们的外婆菜盒子比普通韭菜盒子的卡路里数据低2/5，且让非生酮的面食怪男朋友吃过之后夸上了天^-^ 此时不做更待何时。

用料

【生酮】（低卡）香煎五花肉馅外婆菜盒子/锅贴/煎饺的做法步骤

步骤 1

先准备内馅儿：按照配料表从上到下的顺序称量入大号容器，戴手套揉拌匀内馅儿。

步骤 2

再做外皮：按照扁桃仁粉➡️燕麦纤维粉➡️洋车前子壳粉的顺序称入大号容器。用刮刀拌匀粉末，打入两个鸡蛋翻拌，倒入热水拌匀，最后加入香葱拌匀。静置10分钟，使面团充分吸水，后戴手套揉搓面团（面团会较湿润松软，无需担心）。

步骤 3

揪一坨面团，压到两层油纸中间，用擀面杖或手压平。小心揭开上层油纸，用饭碗倒扣，盖出原形饼皮，以手掌托皮，填入内馅儿，轻轻捏住开口，做成盒子状。

步骤 4

平底锅热油（倒能基本覆盖锅底的油量），放入包好的盒子，煎至两面金黄酥脆（中火煎10-15分钟），就可以起锅趁热吃啦！

步骤 5

惯例的营养成分表⬆️ 900g的五花肉外婆菜盒子总热量1302大卡（未计算煎盒子用橄榄油）总蛋白质72.7g 总脂肪102.9g 净碳水化合物14g 换算可得每100g五花肉外婆菜盒子热量144.67大卡蛋白质8.08g 脂肪11.43g 净碳水化合物1.56 非常理想的数据，相当完美的口感，够我们快乐一阵了。