鸡蛋火腿焖面

作者： 岚iii

超级简单且好吃！新手完全ok！！！

用料

• 火腿 1根（喜欢吃可两根）
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 老抽 半勺
• 大蒜 1瓣
• 姜 1片切小丁
• 小米辣 1个
• 鸡蛋 1个
• 香醋 1勺
• 白砂糖 一丢丢丢
• 陈克明碱面 也可以用别的碱面

鸡蛋火腿焖面的做法步骤

步骤 1

1、蒜姜小米辣切丁备好 2、煎鸡蛋，火腿炒一下，备好 3、碱面过水：水沸下面，1到2分钟掏出，备好 4、料汁：一勺生抽，半勺老抽，半勺耗油，一勺香醋，10粒糖，小半碗温水化开，备好

步骤 2

1、热锅下油（可不用下，就用之前煎鸡蛋的剩余的油），姜蒜小米辣炒香，15s就行，中小火 2、放入鸡蛋和火腿肠 3、倒入料汁后加入碱面（碱面可能变成一坨了，用锅铲把面弄散，裹满料汁就行） 4、小火，面如图上即可，时间不能过长，看到锅里没有水，变得粘稠就行。（可以加点葱花） 5、出锅！

步骤 3

吃的干干净净哈哈哈

菜谱创建时间：2021-08-22 14:08:13