无糖健康主食南瓜发糕

作者： 享受生活_hcnk

用料

• 南瓜 300克
• 中筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 200克(视南瓜的水份而定，我的南瓜比较粉，水份少)
• 酵母粉 4克
• 泡打粉(可不放) 2克

无糖健康主食南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

准备材料，因家里有酸奶就用酸奶替代了部分牛奶

步骤 2

南瓜切块蒸熟

步骤 3

将南瓜压成泥与牛奶、鸡蛋混合

步骤 4

将酵母粉、泡打粉撒入面粉内，然后将混合后的南瓜泥拌入

步骤 5

搅拌均匀后，倒入8寸模具。(南瓜发糕较玉米面发糕要干些，不可太稀。如图)

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步骤 6

步骤 6

发酵至2倍大

步骤 7

可撒些葡萄干，上锅蒸30分钟，焖5分钟

步骤 8

出锅，去模

步骤 9

用刀沾凉水切成菱形方块

无糖健康主食南瓜发糕的小贴士

需根据南瓜的水份大小，调整牛奶的摄入量

菜谱创建时间：2021-08-22 08:14:55