让我来把鸭子粉碎
把鸭子切成块,焯水后,放葱段姜片干辣椒油煎到金黄
放入炖锅,加水,放入桥头老鸭汤的料包(包含酸萝卜调味包和调味料)然后放白萝卜➕花椒,中小火煲两小时左右
我料包放多了(整个料包适合1.5kg的鸭子)所以导致鸭汤有点酸,于是烧了开水去补救,终于变成了正常且好喝的酸味,非常浓郁好喝