西瓜皮的第N种吃法（西瓜皮馅料）

作者： 五饼二鱼足矣

夏天吃的最多的就是西瓜，但是西瓜皮总是扔掉，西瓜皮的营养价值很丰富，也可以做很多的好吃的，今天我用西瓜皮代替冬瓜做了这个万能馅料。

用料

• 西瓜皮（挤干水） 1200克
• 植物油 60克
• 糖 80克
• 麦芽糖 180克

西瓜皮的第N种吃法（西瓜皮馅料）的做法步骤

步骤 1

1、西瓜皮挖出瓜瓤，刮去皮切块。

步骤 2

2、西瓜皮切成丝。

步骤 3

3、西瓜皮放入锅里煮至软烂。

步骤 4

4、捞出西瓜皮的重量大概1200克的样子。

步骤 5

5、西瓜皮捞出放入大圆锅，倒入植物油和糖，不断翻拌。

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步骤 6

步骤 6

6、翻拌至水份吸干。

步骤 7

7、倒入麦芽糖，继续翻拌，一定要用不粘锅，不然很难操作。

步骤 8

8、翻拌至成团即可。

步骤 9

9、放凉后搓成一个个大小相等的小剂子，备用。可以做酥饼，做月饼，做冰皮月饼等等都很好吃。

步骤 10

晶莹剔透很喜爱

菜谱创建时间：2021-08-21 22:35:49