好吃到掉牙的香煎鸡腿🍗

作者： 欧腻腻

用料

• 新鲜鸡腿 3只
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 小半勺
• 糖 5克
• 植物油 5克
• 盐 少许

好吃到掉牙的香煎鸡腿🍗的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡腿用厨房剪去掉骨头，放入料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、糖、姜、蒜、植物油等调料腌制1小时

步骤 2

热油，把鸡腿肉放入煎锅，持续开中小火🔥慢煎，不能用大火哦，鸡腿有水分，不用加水，期间需要转动煎锅，避免煎糊，持续煎15分钟后，翻面，煎3分钟，有鸡皮的那一面不可以煎太久，会破皮，不好看

步骤 3

煎好以后，用厨房吸油纸吸油

步骤 4

切块摆盘，外焦里嫩，棒😏

菜谱创建时间：2021-08-21 22:12:47