虎皮鸡爪（烤箱版）

作者： 念兮夏温存

用料

• 鸡爪 10只
• 冰块 适量
• 冰水 一盆

虎皮鸡爪（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

鸡爪先过水，然后洗干净，放点老抽上色，沥干水分

步骤 2

烤盘一定要放油纸，不要锡箔纸，200℃烤20分钟，翻面再烤15分钟

步骤 3

烤好后马上放入冰水，这是虎皮的关键，水一定要浸没鸡爪，然后放入冰箱冷藏

步骤 4

这是浸泡了两个小时的状态，最好浸泡4小时

步骤 5

烤箱版的虎皮嘛总归没有油炸的好，但是这个安全(ღ˘⌣˘ღ)，总的来说还可以

菜谱创建时间：2021-08-21 19:27:48