儿时的味道～炸小果

作者： 小郭哒哒哒

用料

• 面粉 2碗
• 鸡蛋 1个
• 红糖 2勺
• 黑芝麻 4勺

儿时的味道～炸小果的做法步骤

步骤 1

面粉、黑芝麻、红糖，鸡蛋，所有食材放入和面盆中

步骤 2

把所有食材搅拌均匀，加冷水，和成面团

步骤 3

面团在面盆中醒20分钟

步骤 4

将醒好的面团擀成一张大面皮

步骤 5

面皮擀成厚度大约有一个芝麻粒的厚度即可

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步骤 6

步骤 6

面皮切成条状，再切成小长方形的段

步骤 7

根据视频将两块小面皮叠在一起，做成小卷

步骤 8

全部卷好备用，开始起锅烧油

步骤 9

中火，油温6成热时转中小火，开始炸小果了

步骤 10

炸至两面金黄后，沥油捞出

步骤 11

放凉后的小果，口感更酥脆哦！

儿时的味道～炸小果的小贴士

1加红糖是为了让颜色更好看，不喜欢甜口的可以不加。 2红糖做成红糖水和面会更均匀，今天偷懒了。 3喜欢咸口的可以和面时加入两勺盐

菜谱创建时间：2021-08-21 15:48:08