葱爆梭子蟹

作者： 俏贝可

记录之用

用料

• 梭子蟹 4只
• 姜 6片
• 蒜 1个
• 料酒 适量
• 糖 少量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 洋葱 半个
• 小米辣 1个
• 青椒 1个

葱爆梭子蟹的做法步骤

步骤 1

1、梭子蟹洗净切块，留盖备用 2、准备大葱（葱白）1根，切大段后中间一分四，生姜切片，大蒜拍散，小米辣切断，青椒切小块，洋葱切丝，备用 3、梭子蟹切口处粘一层淀粉，入油锅炸熟，捞出备用 4、锅留底油，倒入大葱、姜片、大蒜、小米辣、洋葱丝，炒香，倒入梭子蟹（除壳外7，撒上料酒，炒匀

步骤 2

5、加入蚝油，生抽少量，糖少许，盐少许，加入梭子蟹壳，倒入适量开水，撒上青椒，加盖闷3-5分钟，最后撒上小葱，即可出锅

菜谱创建时间：2021-08-21 13:25:19