盐和面粉混合好
把鲜酵母溶于凉水中，沸水倒入面盆，画圈搅拌成絮状，再慢慢加入凉水，用手轻揉成团，再加入淡奶油，稍微揉一下，如图，开始第一次5分钟醒发。
这是第一次醒发5⃣️分钟后的面团，然后用折叠似的手法揉5⃣️分钟，我这 次用的是三醒三揉的方法。
第三次醒面时，准备馅料。100克韭菜，一点点虾干，一些肉末，加点盐和麻油调味。
这是炒熟的肉末
都准备好了，开始包了。包的过程中不方便拍照，就只上包好的照片。
这是最后几个包好的。第一锅9⃣️个已入冰箱冷藏了，明早烤好以后再放入交作业里看吧。😄期待美好的一天从早餐开始！🥳🥳
这次做了15个，皮擀得薄应该比上次又有进步了。