五斤黄桃罐头削皮去核切成小块洗干净（大小根据自己喜好，不要太薄），然后放入一点点盐，加自来水浸泡十分钟，接着洗两三遍沥干水备用。
锅中加入适量清水，不用很多，再把冰糖加进去煮至冰糖融化，然后加入黄桃，此时锅中的水以没过黄桃为标准，不够的话再加。煮十分钟盛起晾凉。
然后将晾凉的黄桃装入密封玻璃罐中，放入冰箱冷藏，想吃了盛一点，尽快吃完哦～我这是已经冰过的，酸酸甜甜，硬度刚好，没有任何添加剂和防腐剂，超级好吃。