酸菜江团

作者： 薇薇食谱

用料

• 江团 1条
• 酸菜 一包
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 蒜 几瓣
• 姜 几片
• 小米椒 2个

酸菜江团的做法步骤

步骤 1

准备材料： 江团洗净，用开水烫去表面的白皮，清理干净后，加适量盐和料酒腌制一会备用； 锅内先刷一层油，再放去江团； 酸菜过下水切块，倒在江团上，撒上少许盐，再加入少许水，盖锅焖煮； 蒜切蒜末； 姜切姜末； 小米椒切斜刀。

步骤 2

准备一个碗，放蒜姜末和小米椒，再加入适量热油爆香，搅拌均匀，淋在江团上，鱼熟后即可出锅。

酸菜江团的小贴士

焖煮江团的时候注意不要粘锅了，要加适量清水。

菜谱创建时间：2021-08-20 19:21:22