砂锅花生猪蹄

作者： 二熊家

猪蹄的各种做法都吃腻了，但一想到这猪蹄上满满都是胶原蛋白，就又馋了😋做一道带花生的猪蹄，那一个香🤤

用料

• 猪蹄 半只
• 糖 20克
• 盐 3克
• 花生 100克（提前泡一个小时左右）
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 3勺
• 鸡粉 3克
• 红葱头 2个
• 大蒜 3瓣

砂锅花生猪蹄的做法步骤

步骤 1

准备新鲜猪蹄半只，在市场里已让卖猪肉的斩好件了，自己洗干净就可以了，放砂锅里备用！

步骤 2

配料：红葱头、大蒜，简单处理一下备用

步骤 3

花生100克，最好提前用清水浸泡一个小时左右，这样煮出来才会更软糯一点哦😉

步骤 4

把盐、糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡粉等配料用小碗调好再倒入砂锅的猪蹄中！

步骤 5

用筷子搅拌均匀，再放入红葱头和大蒜，倒入泡好的花生，就可以盖上锅盖开火煮了，先大火煮开，后小火慢炖大约40分钟，就可以出锅啦！（倒入花生后忘了拍照，请将就着看看吧😉）

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步骤 6

步骤 6

香气扑鼻、满满的胶原蛋白有木有？哈哈哈哈，反正我是馋了，开饭咯😋

步骤 7

👍👍

砂锅花生猪蹄的小贴士

猪蹄分前蹄和后蹄哦，喜欢肉多结实的就选前蹄，喜欢胶原蛋白多的就选后蹄吧！

菜谱创建时间：2021-08-20 14:10:32