土豆焖鸡

作者： 半途河

又便宜又下饭

用料

• 土豆 大鸡腿
• 花椒 干辣椒 蒜 姜 料酒 青椒 豆瓣酱
• 白胡椒粉 聪

土豆焖鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡腿切好之后稍稍过水 把血水洗掉（一定只要一会就行啊）

步骤 2

然后放豆瓣料酒酱油腌制

步骤 3

切好土豆 然后把姜蒜葱切好备用

步骤 4

锅烧热之后放油 油开了之后把干辣椒 姜蒜 花椒和葱头放下去炒（这里用中火）香味出来之后把鸡块放下去爆炒 然后放土豆

步骤 5

接着加水进去煮。先用大火几分钟 然后用中火慢慢煮 因为有鸡骨头 可以熬点鸡味 汤也会比较有味道

步骤 6

差不多半个小时之后可以收汁了 关火之后焖一会在起锅。

土豆焖鸡的小贴士

辣椒和白胡椒就是提个味（其实可以放点芹菜梗下去味道会更好的）

菜谱创建时间：2012-09-28 22:33:00