黄油隔水加热成液体就可
将蛋液、牛奶、盐、高温黄油完全混合均匀,用手动打蛋器或者打蛋器都可以。搅拌至图片有很多小泡泡
加入麻薯粉用刮刀搅拌至无干粉,把面团移至硅胶垫
戴PVC一次性手套揉两分钟(像搓衣服一样揉),把面团揉至表面轻微光滑,如上图
最后加入黑芝麻揉1均匀最多不超过1分钟就OK
分割26-30g每个,滚圆摆盘,记得隔开一点,进烤箱之前表面喷水
烤箱180°25分钟。
1.黄油加热 2.记得带手套,PVC的。 3.入烤箱前记得喷水