烧一壶热水，等下水浴法要用到 1. 软化的奶油奶酪+糖搅打均匀细腻 2. 加入鸡蛋&柠檬汁搅打均匀 3. 筛入玉米淀粉&朗姆酒搅打均匀 烤箱预热上下火160度 4. 倒入牛奶拌匀 倒入4寸模具中，水浴法，烤箱上下火160度35min 活底模具的话要用锡纸包一下周边，我没包严实，水都渗进去一些了 烤好后冷却几分钟再脱模，放冰箱冷藏 芝士蛋糕一定要放冰箱冷藏才好吃！