杭椒牛柳

作者： 8000小小

用料

• 杭椒 若干个
• 蚝油 1勺
• 淀粉 半勺
• 牛里脊 150克
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 油 适量
• 葱姜蒜 若干
• 黑胡椒 适量

杭椒牛柳的做法步骤

步骤 1

牛里脊切条，水洗两边，用一勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，黑胡椒，一丢丢玉米淀粉，一点点食用油，锁住水分，腌制半小时

步骤 2

杭椒去籽，葱姜蒜备好，热锅凉油炒腌制好的牛肉，记得一定要很热的锅，很凉的油，哈哈😊，炒差不多三五分钟，放葱姜姜蒜略炒一下。就把杭椒倒入锅里一起炒大约一两分钟，起锅装盘，不需要用盐，牛肉咸味已经够用了

菜谱创建时间：2021-08-19 17:14:49