腊肉酸豆角/酸豇豆（下饭神器）

作者： 下厨fun

酸豇豆只能炒肉沫？？？？ No ～～～～～～～～～～ 我很负责任地推荐一下这道腊香味的酸豆角， 相信我，一定要尝试一下。

用料

• 酸豆角 300克
• 腊肉 50克
• 大蒜 2瓣
• 泡姜、泡辣椒 少许（可无）

腊肉酸豆角/酸豇豆（下饭神器）的做法步骤

步骤 1

☑ 豇豆泡一天两天最合适，泡久了容易过酸。 ☑ 可以顺便配一点泡姜泡辣椒，没有也无所谓。 ☑ 腊肉是四川版的烟熏腊肉，其他的可以试试，但味道可能会不一样。

步骤 2

全部切丁。

步骤 3

不用放油，直接腊肉放进去会出很多油。

步骤 4

放入蒜末炒香

步骤 5

☑ 放入酸豆角炒熟。 ☑ 通常不需要放盐，但如果咸味不够，可以放一点酱油提鲜。 ☑ 鸡精，白糖按各自口味可以选择添加。

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步骤 6

步骤 6

出锅装盘

步骤 7

米饭终结者

步骤 8

开胃神器

腊肉酸豆角/酸豇豆（下饭神器）的小贴士

太简单，不需要交代啥了，哈哈。 如果非要说一句，记得回图😊

菜谱创建时间：2021-08-19 17:14:05