烤猪蹄

作者： 小六元

买卤料一定要看好，不要像我一样有点苦

用料

• 猪蹄 1.5只
• 冰糖 适量
• 卤料包 1包
• 姜 8片
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 干辣椒 适量

烤猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗干净加料酒，姜片焯水 锅内放油+冰糖炒出糖色（注意别过火了会苦） 炒出糖色后加入猪蹄

步骤 2

翻炒均匀

步骤 3

加入生抽，生姜，盐，水

步骤 4

加入卤料包，干辣椒等（卤料包要好好挑一下，我买的这种卤排骨的不太好吃，以前买的好人家卤鸭货挺好吃的）

步骤 5

最好用电压力锅，我用的电饭煲煲汤的功能煮了2个小时，皮轻轻一戳就可以戳穿就可以了

步骤 6

放入烤箱200°左右10分钟

步骤 7

撒上烧烤料，辣椒面啥的再烤几分钟就可以出锅了！

菜谱创建时间：2021-08-19 15:53:51