生蚝煲鸡🐔男士加油站⚤女士美容院‼️

作者： 龙龙小姐的厨房日记

生蚝也称为牡蛎含锌量特别高，而且还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质等，还含有人体必需的8种氨基酸。 1.每100g的牡蛎，锌含量高达9.39mg，每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。 2.生蚝的主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。 3.生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。 4.生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。 5.生蚝还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。 6.生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化· 7.生蚝提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。

用料

• 鸡 半只
• 生蚝 8-10个
• 黄酒 适量
• 红枣 5-8颗
• 桂圆肉 5-6颗
• 姜 5片
• 纯净水 适量
• 枸杞 适量
• 盐 适量

生蚝煲鸡🐔男士加油站⚤女士美容院‼️的做法步骤

步骤 1

生蚝用淀粉清洗一分钟备用

步骤 2

我用的是老母鸡🐔烧开水把鸡焯水两分钟清洗干净浮沫，焯水的目的是去除多余油脂和血腥味，不焯水也是可以的

步骤 3

热油下锅放入几片生姜把鸡肉翻炒一下，加入适量的黄酒继续翻炒，没有黄酒用米酒料酒也是可以的，加入黄酒的汤会更营养

步骤 4

鸡肉翻炒一会加入适量纯净水红枣桂圆大火烧开转小火慢炖一小时

步骤 5

最后加入生蚝再煲两分钟即可关火，出锅前加入枸杞闷两分钟加入适量的盐就可以喝啦！

菜谱创建时间：2021-08-19 15:37:28